País: Argentina
Provincia: Mendoza
Localidad: Lujan de cuyo
Web: http://www.dominiodelplata.com.ar/
Descripción:
Susana Balbo Wines es una bodega familiar dedicada a la elaboración de vinos de Alta Gama, ubicada al pie de la Cordillera de los Andes en la región de Agrelo, departamento de Luján de Cuyo, Mendoza - Argentina. Fue fundada en 1999 por la reconocida enóloga Susana Balbo, quien en 2012 fue la única argentina reconocida por la revista Drink Business como una de las mujeres con más influencia en el mundo del vino. La creación de Susana Balbo Wines marcó un punto culminante en la vida de Susana, concretando un sueño de toda la vida: tener su propia bodega y crear vinos con sello propio. El crecimiento vertiginoso del proyecto, la inversión en tecnología e infraestructura y el reconocimiento internacional de sus vinos, han permitido el posicionamiento de la bodega en numerosos mercados, convirtiéndola en una de las más prestigiosas de Argentina.
Bodega: Susana Balbo
Tipo: Tinto
Cepa: Malbec
Descripción: Cosecha: Manual.
Fermentación: Descobajado, fermentación en tanques pequeños. Levaduras seleccionadas. Remontaje y delestage tres veces al día. Max. Temp. 31° C.
Tiempo de contacto con el h...
Bodega: Susana Balbo
Tipo: Tinto
Descripción: Color rubí intenso con aromas a cereza negra, casis, notas de violeta y pimienta negra combinados con sabores a chocolate y vainilla provenientes de su larga estadía en barricas de roble francés. P...
Bodega: Susana Balbo
Tipo: Tinto
Cepa: Cabernet Sauvignon
Descripción: De color rojo profundo, su aroma es intenso y complejo. Se revelan notas de mermelada de frutos rojos junto a especias, pimientos rojos y romero entrelazadas armoniosamente con la vainilla y el carame...
Bodega: Susana Balbo
Tipo: Blanco
Cepa: Chardonnay
Descripción: Cosecha: Manual.
Fermentación: Max. Temp. 14º C. 50% de fermentación maloláctica.
Bodega: Susana Balbo
Tipo: Tinto
Cepa: Torrontes
Descripción: Cosecha: Manual.
Fermentación: Despalillado, enfriado a 6º C, maceración en la prensa con hielo seco por 6 horas.
Prensado a baja presión, desborrado, 50% de la fermentación en tanques de a...
Bodega: Susana Balbo
Tipo: Tinto
Cepa: Malbec
Descripción: Cosecha: Manual.
Fermentación: Levaduras seleccionadas. Max. Temp. 31° C. Tiempo de contacto con la piel, 30 días.
Conservación sobre lías con "batonages". Fermentación maloláctica comple...
Bodega: Susana Balbo
Tipo: Tinto
Cepa: Pinot Noir
Descripción: Cosecha: Manual.
Fermentación: Maceración prefermentativa durante 4 días a 6° de Temp. Fermentacíon: Máxima temp 24° con 15 días de maceración. Remontaje suave y pisoneo una vez al día.