Descripción: Viña Cobos elabora vinos que expresan naturalmente el terruño del que provienen. Paul Hobbs, junto con Andrea Marchiori y Luis Barraud, socios fundadores y enólogos de Viña Cobos, trabajan desde 1997 en la exploración de los distintos terroirs de Mendoza, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos. Un manejo sustentable del viñedo permite lograr cosechas equilibradas y fruta de gran calidad, a partir de allí un trato cuidadoso de la uva y un meticuloso proceso de elaboración, da lugar a vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y balance.